Hashtags

✨ TORT ÉCLAIR CU CREMĂ DE MASCARPONE ✨ Dacă iubești eclerele, trebuie să încerci tortul acesta! ❤️ Are tot gustul unui éclair clasic, dar se face mult mai ușor și arată spectaculos când îl tai. 📝 INGREDIENTE Pentru blaturi: • 125 g făină • 240 ml apă • 115 g unt • 3 ouă • 1 lingură zahăr • un praf de sare Pentru cremă: • 500 g mascarpone • 400 ml frișcă lichidă pentru bătut • 80-100 g zahăr pudră • 1 linguriță extract de vanilie 👩‍🍳 MOD DE PREPARARE 1. Preîncălzește cuptorul la 190°C. 2. Pune într-o cratiță apa, untul, zahărul și sarea. Când untul s-a topit și amestecul începe să fiarbă ușor, adaugă toată făina și amestecă energic până obții o bilă de aluat. 3. Lasă aluatul să se răcească puțin, apoi încorporează ouăle, unul câte unul. 4. Împarte aluatul în două forme de 20-23 cm tapetate cu hârtie de copt și coace 28-30 minute, până devine auriu. 5. Pentru cremă, bate frișca până obții vârfuri ferme. Separat, mixează mascarpone cu zahărul pudră și vanilia. Încorporează frișca cu mișcări ușoare. 6. Așază primul blat, adaugă toată crema și acoperă cu al doilea blat. 7. Lasă tortul la frigider minimum 2 ore înainte de servire. 😍 Rezultatul? Un tort fin, cremos și atât de bun încât dispare imediat de pe masă! Salvează rețeta și trimite-o unui prieten care adoră eclerele! ❤️ #torteclair #eclaircake #retetadulce #desert #prajitura