@mrs_gutu1,201 plays · 2026-04-29
Salată de ruccola cu piept de rață și portocale 🥗 ✨ este genul de mâncare pe care o pot mânca în fiecare zi - pentru textura fină și aroma distinctă a cărnii de rață, și pentru că este ușoară și pur și simplu delicioasă. Faptul că se face ușor este desigur, un bonus enorm 😃❤️ Ingrediente: 1-2 bucăți piept de rață (eu am gătit 4 bucăți, pentru 4 porții) 100-150 g rucolă 80 g cașcaval dorblu 50 g nuci pecan 2 portocale (1 portocală pentru salată, și cealaltă pentru sucul din dressing) câțiva germeni de mazăre 1 linguriță miere sare, piper negru, ulei de măsline Mod de preparare: 1. Usucă cu un șervețel pieptul de rață, crestează cu un cuțit pieleaz apoi condimentează cu sare și piper. 2. Călește pe tigaie piepții pe ambele părți, până se rumenesc, după care îi transferi într-o tavă și dai la cuptorul preîncălzit la 200C pentru 15-20 minute. 3. Aranjează pe o farfurie rucola spălată și uscată, aranjează feliuțe de portocală - ai grijă să le tai astfel încât să nu rămână pe ele bucăți de membrană albă, altfel vor da gust amărui. Presară nuci pecan mărunțite și germenii de mazăre. 4. Când carnea este gata, o lăsăm 5 minute sa se răcorească, apoi o tăiem felii, și o aranjăm evantai peste salată. 5. Pregătește dressingul astfel : amestecă într-un bol sucul de la 1/2 portocală, mierea, sare, piper și uleide măsline. Amestecă bine dressingul până la omogenizare, apoi stropește salată cu el. 6. Pe final adaugă și cubulețe de dorblu - pentru o notă deosebită salatei. Poftă mare! #salata #duckbreast #duckrecipe #salad #retetasalata