@corina13.m

#reteta #aluat #gatimacasa #bucurielacutie

Photo post: no audio track exists, so ASR never runs. OCR is the only channel.

Aluat pentru covrigi, chifle sau pateuri dulci Ingrediente (toate în grame): 100 9 apă (călduță) 200 g chelir (la temperatura camerei) 7 9 drojdie uscată 70 9 zahăr 600 g făină 100 g untură sau unt (moale) 2 ouă (Opțional) Coaja rasă de la portocală (Optional) Extract sau seminte de vanilie Mod de preparare: Activarea drojdiei: Intr-un bol amestecă apa călduță cu drojdia și 0 lingurită de zahar. Lasa minute să se activeze, până face spuma. 2. Pregătirea aluatului: Intr-un bol mare pune chefirul, zahărul rămas, ouăle, coaja de portocala și vanilia (daca folosesti) . Adaugă maiaua (drojdia activată) incorporează treptat făina și începe să frămânți. Adaugă untura (sau untul meale} și c9ntinpniss frămânți pâna obții un aluat elastic, sHUSOr Tipicios. 3. Dospirea: Acoperă aluatul cu un prosop sau folie și lasă-l la într- un Ioc cadsi {anacdan raceeasr2 până își dublează dospimnt' (Dacf vrei le faci in aceeasi 2, eu, însă am frământat seara si am copt dimineata) Deci , am frfmântat in robot toate ingredientele, obținând un aluai moale, care, tiind ia temperatura camerei 'timp de 2 ore, fost frământat circa 5 minute, la fiecare 30 minute, lăsat la crescut peste noapte, în frigider. A 2-a zi dimineața am modelat covrigeii și i-am copt. Modelarea și coacerea: aluatul în potrivite și umple-le cu visine, gem sau alta umplutura dulce. Modelează după preferință: covrigi, chifle, pateuri. Asază-le în tavă, acoperă cu Un și lasă la crescul circa 30 minute cu ou bătut prospgionaas presara zahăr sau fulgi de 'tBigase-ie = Coace în cuptorul preîncălzit la 180 C timp de 20-30 de minute, pânț devin aurii- miCs50 apoi {mpang portii

rtx4090-24-02 · 1,638 chars · 2 frames