@anetazasa

DIALOG HoReCa | Episodul 8 Dincolo de ceea ce vede consumatorul, există zeci de decizii pe care o cafenea le ia în fiecare zi. Costuri. Furnizori. Prețuri. Angajați. Organizare. În opinia administratoarei acestei cafenele, o eventuală majorare a TVA nu ar însemna doar modificarea prețurilor din meniu, ci un stres operațional permanent și decizii zilnice tot mai dificile pentru a menține afacerea funcțională. Cum credeți că se adaptează o afacere atunci când costurile cresc, iar puterea de cumpărare scade? #DialogHoReCa #PoliticaFiscala2027 #HoReCa #TVA #Moldova @coffeemonkey.md @Stella Rantea

Din interiorul unui restaurant desigur vor fi schimbări foarte mari, vom avea costuri mai mari, vom avea flux de oameni mai puțin, reișind din mărirea prețurilor și va fi un stres operațional. Deci ne vom ciocni cu ceea ce va trebui să ne învățăm din nou, să facem o analiză financiară mai minuțioasă și mult mai complicată va fi pentru noi. Mai întâi de toate aceste schimbări vor pune în prenta pe oaspeții noștri, care din păcate poate nu își vor mai permite să procure anumite produse de la noi fiind prea scum, apoi apacerea, pierzând din volumul de vânzări și desigur și personalul nostru, fără de care nu avem nicio șansă să rezistăm. Astfel va fi pus pe ei mai multă presiune, poate va trebui să lucreze cu sarcin suplementare pentru a nu angaja persoanele noi. Se transformă în decizii zilnice. Trebuie să analizezi zilnic cât costă un produs, ce furnizori alegi, câți angajați pot să-ți permiți ca să ai la locul de muncă. Primul lucru cred că ar fi mărirea prețurilor din meniu. Marșile în corecă deja sunt sensibile, iar mărirea cotitivă atât de mare ne-ar impune, mai corect spus, să ajustăm prețurile și asta ar însemna o mărire significativă a prețurilor din meniu.

rtx4090-24-01 · 1,180 chars · 111.4s speech of 113.1s

vorpune amprenta p@ @aspeții nostrfi

rtx5070-16 · 36 chars · 1 frames