@cofetariaviselor

​Lobodă roșie: 2-3 legături mari (spălată bine și tăiată fâșii) ​Ceapă: 1 bucată (tocată mărunt) ​Morcov: 1 bucată (tocat mărunt sau dat prin răzătoare) ​Ardei gras: 1 bucată (tocat mărunt) ​Orez: 2 linguri (spălat în câteva ape) ​Ulei: 2 linguri ​Apă: ~2 litri (fierbinte) ​Pentru acrit: Borș acru (fiert separat înainte) sau zeamă de lămâie, după gust ​Condimente: Sare și piper, după gust ​Verdețuri (la final): Leuștean sau pătrunjel proaspăt tocate (plus opțional puțin mărar, care se vede și în poza ta) ​## Mod de preparare ​Călitul legumelor: Într-o oală, încinge cele 2 linguri de ulei. Adaugă ceapa, morcovul și ardeiul tocate mărunt și călește-le timp de 2-3 minute, până când se înmoaie ușor și își lasă culoarea. ​Fierberea bazei: Toarnă deasupra aproximativ 2 litri de apă fierbinte și adaugă cele 2 linguri de orez spălat. Lasă totul să fiarbă la foc mediu timp de aproximativ 10 minute (până când orezul este aproape gătit). ​Adăugarea lobodei: Pune în oală loboda roșie tăiată fâșii. Las-o să fiarbă doar 5-7 minute. Loboda este foarte fragedă și se gătește extrem de repede, păstrându-și astfel și culoarea frumoasă. ​Acrirea și potrivirea gustului: Toarnă borșul (fiert separat în prealabil) sau zeama de lămâie, treptat, gustând des până ajungi la nivelul de acrime dorit. Potrivește totul cu sare și piper negru măcinat. ​Notă finală: Oprește focul și presară deasupra din bundență leuștean sau pătrunjel tocat mărunt. Pune capacul și lasă ciorba să se odihnească preț de câteva minute înainte de servire. ​Sfat: Pentru un plus de savoare, mulți gospodari preferă să servească acest borș de lobodă rece, alături de mămăliguță caldă, ceapă verde și eventual un ardei iute! #ciorba #loboda #mancarebuna #food #yummy

Photo post: no audio track exists, so ASR never runs. OCR is the only channel.

Apasă pe + pentru mai multe retete CIORBĂ DE LOBODĂ ȘI OREZ Lobodă (legătură mare) 1 1 1 2 tbsp 2 tbsp ~2L După gust După gust După gust Ceapă (mare, tocată) Morcov (tocat mărunt) Ardei roșu (tocat) Orez (spălat) Ulei vegetal Apă fierbinte Zâma de lămâie / Borș fiert Sare / Piper leuştean / Pătrunjel (verde, tocat) Rețeta completă în comentarii D&S

rtx5070-16 · 348 chars · 1 frames