@oleg_la_jar

videoMD · tier A

Oleg la Jar · 315,120 followers · 2026-07-12 14:27 · 123s

https://www.tiktok.com/@oleg_la_jar/video/7661648128440929558

Audio track (369.5 KB), what ASR actually heard

16 kHz mono Opus. Ogg Opus does not play in Safari; Chrome and Firefox are fine.

eagle · fetched 2026-07-26 05:44 · 6.1 MB downloaded · 4 keyframes

plays

127,493

likes

3,480

comments

506

Topic

food_cookingconf 0.90positive

Fixed taxonomy enforced as a schema enum. Prose instructions did not hold, and label drift makes week-over-week comparison meaningless.

Entities

cozi de vită

Keyphrases

cozi de vitagătit la presiunecolagengust autentic

gpt-4.1-nano · prompt v4 · $0.000143 · 2026-07-26 08:22

Caption

Author-written, as posted.

Cozi de vita, gatite perfect, doar cu sare si piper

Speech (ASR)

speechro 100%

faster-whisper large-v3-turbo behind Silero VAD, then a repetition filter.

Acestea sunt cozi de vită și cred că sunt foarte subestimate. Dacă observi, coada de vită are foarte multe legamente. Prin urmare, este foarte bogată în colagen. Dacă nimerești spațiul dintre vertebre, se taie foarte ușor. Uite așa arată în secțiune. Uite așa se taie. Iar așa am nimerit spațiul potrivit. Aici unde coada este mai subțire, arată uite așa. Așa arată cozile de vită după ce le-am tăiat. Fiind foarte multe legamente, carnea are nevoie să se gătească foarte mult timp. O pun în această cratiță, sare și piper negru măcinat, fracție mare. Uite așa. Adaug puțină apă, vita va mai lăsa zeamă și ea. Și ca să economisesc din timp, eu de fapt o voi găti la această cratiță cu presiune. Timp de o oră. Uite cum arată după ce a fiert o oră. Este grasimea, eu nu am pus nici ulei, nimic. Asta e grasimea de la cozile de vită. Uite așa. Nu am vrut să pun nici roșii, nici usturoi. De ce? Pentru că vreau gustul autentic, doar cu sare și piper negru. Zeamă aceasta este plină de colagen. Iar când se răcește, se face piftie. Să iau o bucată de carne de coadă de vită. partea asta de la coloana este gelatinoasa si sa vedem daca este frageda carnea uite asa este un pic elastica de la legamente, e fierbinte este foarte foarte frageda si un pic lipcioasa asa, nu trebuie nimica mmmm se topieste in gura, uite asa arata vertebra

rtx4090-24-02 · 1,330 chars · 107.0s speech of 123.8s

On-screen text (OCR)

easyocr

EasyOCR for Latin script, macOS Vision for Cyrillic-suspect frames.

Ran, produced no text.