@cofetariaviselor

Dulceață de ardei iute ​Ingrediente: ​1 kg ardei iute (roșu) ​800 g zahăr ​250 ml oțet (de 9° sau de mere) ​1 linguriță de sare (nepiodată, pentru murături) ​Mod de preparare: ​Pregătirea ardeilor: ​Spălă bine ardeii iuți. Recomandare: Folosește neapărat mănuși de menaj pentru a-ți proteja mâinile. ​Taie codițele și curăță ardeii. Dacă dorești o dulceață mai puțin picantă, îndepărtează o parte din semințe și din nervurile interioare. ​Toacă ardeii fin (la cuțit, la robotul de bucătărie sau prin mașina de tocai carne). ​Prepararea siropului: ​Într-o cratiță încăpătoare, pune oțetul, zahărul și sarea. ​Așază cratița pe foc mediu și amestecă până când zahărul și sarea se dizolvă complet, iar lichidul dă în clocot. ​Fierberea: ​Adaugă ardeii tocați în siropul clocotit. ​Lasă totul să fiarbă la foc mic spre mediu timp de aproximativ 20–30 de minute, amestecând din când în când și îndepărtând spuma dacă se formează. ​Dulceața este gata când siropul s-a legat bine și are o consistență lucioasă (ține cont că se va mai îngroșa puțin după ce se răcește). ​Imbutelierea: ​Pune dulceața fierbinte în borcane curate și sterilizate. ​Strânge bine capacele, întoarce borcanele cu fundul în sus timp de 5-10 minute pentru vidare, apoi acoperă-le cu un prosop/pătură și lasă-le să se răcească treptat. ​Sfat culinary: Merge de minune alături de fripturi, brânzeturi fine, burgeri sau chiar pe o felie de pâine cu unt! #dulceatadeardei #aromat #delicious #food #yummy

Photo post: no audio track exists, so ASR never runs. OCR is the only channel.

Apasă pe "t"pentru mai multe retete DULCEAȚĂ DE ARDEI JUTE - Ingrediente: 1 kg Ardei lute 800 g Zahar 250 ml Oțet 1 linguriță Sare Rețeta completă în comentarii DES

m5-vision · 164 chars · 1 frames