@olguta.uta

#amintire

Dacă n-ai făcut niciodată această zacuscă din pepini în suc de roșei, eu te asigur că o să-ți placă. Încearcă să o faci. Este preferata noastră zacuscă. Se mănâncă și la carne, și la pește, și la orice garnir. Mai în scurt, îți alegi pepinaș proaspeți, crocanți și cât mai tinerei. Și vei acasă, îi speli de sigur și le tai atășa rotile pe toate. Eu am luat 4 kg de pepini, i-am taiat, apoi avem nevoie de suc de roșie. Eu am cumparat în sticle, dacă ai patlajelile tăi din grădină cu atât mai bine. Deci 3 kg de patlajelii sau 3 litri de suc. Pun într-un și un mare, am adăugat un chipăruș iute, am adăugat sare, zahăr, ulei, oțet. Toată proporția este, voi indica sub postare, rețeta exactă. Amestecăm totul bine și adăugăm în șeun pepinii, tăieti, rotilii. Tot adăugăm acolo. Amestecăm și așteptăm să înceapă fierbii. Eu am pus 4 kg de pepini, la mine șeunul e mare. Am încăput tot într-un șeun, șeunul e plin. Și 3 kg de suc de roșii. Amestecăm totul și aprindem focul cât mai tare și așteptăm să înceapă a fierbii. Când vedem că ies primii bulbuci, cum s-ar spune, când începe a fierbii, adăugăm usturoi. Două căpățâni mari de usturoi le chisăm și o legătură de mărar verde proaspăt. Totul taiem maruntel si vom adauga acolo in C1 cu pepini. Amestecam totul, mai lasam sa fiarba aproximativ vreo 15 minute toata compozitia si ea din C1. Intre timp noi pregatim borcanele spalate, le scurgem, nu trebuie sterilizate, doar le scurgem de apa Si asteptam 15 minute de cand punem usturoiul si verdeata Si este gata aceasta compozitie Apoi incepem a turna in borcane Capacele apropo de la borcane eu le pun nou in outi Le cumpar noi si le schimb numai decat in fiecare an capacele sa fie noi Le spal si le pun capacele la fiert, le sterilizaz numai decat si apoi umplim borcanele așa cum știm noi să facem umplim borcanele și punem capașele și le închidem le întoarcem cu capacul în jos cu fundul în sus le lăsăm să răcorească și apoi le dăm la răcoare în beși și iarna deschidem și mâncăm este o delicatese foarte gustoasă foarte încercați să faceți o să vă placă eu fac în tetanul și să mănâncă nu rămâne nici un borcan și mi-au ieșit 10 borcanii de 700 grame din toată compoziția care ați văzut-o.

rtx4090-24-01 · 2,199 chars · 192.8s speech of 210.9s

Zacusc dnPepeni nsucderosiis 0 ALEGI[ Hl4F`țg e | Zacusc dinBepeni îsucderosii: ASA I-AMunisttine

rtx4090-24-01 · 97 chars · 2 frames