@mrs_gutu

Not tagged yet; the sweep is still running.

Costițe de porc glazurate 🥓 • cu garnitura de cartofi și păstăi🫛 aromate: Ingrediente: 1 rând costițe de porc 5 linguri sos de soia 3 linguri sos dulce-picant 2 linguri miere 1 lingură boia dulce de ardei 1 linguriță usturoi uscat sare, piper, ulei Pentru garnitură: 1 - 1,5 kg cartofi 300-400 g păstăi 1-2 linguri usturoi praf sare, ulei Mod de preparare: 1. Spală bine costițele, usuca cu prosopul de bucătărie apoi transfera-le într-un vas de copt tapetată cu hârtie pentru cuptor. Amestecă sosul de soia, sosul dulce-picant, boia dulce, usturoiul uscat, sare și piper proaspăt măcinat și 2-3 linguri ulei. Unge bine costițele pe ambele părți (lăsăm deoparte 3-4 linguri din amestecul de condimente), acoperă cu folie argintata, și dă la cuptor pentru 1 oră și 40 minute - 2 ore, în dependență cât de mari sunt costițele. 2. Cât costițele se coc, pregătim garnitura. Curățăm cartofii, îi tăiem felii și îi cufundăm într-un castron cu apă care fierbe. Îi lăsăm pentru 5-7 minute, apoi scoatem și răsturnăm în tavă. Datorită acestui pas vei avea cartofi noi și fini la interior și ușor crocanți la exterior. Fierbem 2 minute și păstăile și la fel le răsturnăm în tava cu cartofi. Condimentam cu sare, usturoi și stropim cu ulei după care amestecăm bine. Vom da ulterior tava la cuptor până când legumele sunt bine coapte. 3. Când costițele sunt coapte, adăugăm mierea în mixul de sos de soia, amestecăm bine și ungem cu o pensulă costițele. Dăm iar la cuptor pentru câteva minute, până mierea se caramelizează și costițele devin bine rumenite. Servește costițele cu garnitura de legume, iar pentru un aspect mai sofisticat eu am ales să le decorez cu ceapă chives tocată fin. Poftă mare! #costite #porc #pork #porkribs #easter

Not transcribed yet.

No OCR result for this post.