@mrs_gutu

Captured posts (33, newest first)

	Posted	Post	Topic	Plays	Likes	Comments	Shares	Eng.
	2026-07-22	Nucă de porc suculentă, cu garnitură colorată de legume. Este tipul de mâncare care îți cere minim efort, rezultul însă îți întrece așteptările. Datorită marinadei nuca de porc prinde niște arome irezistibile dar și face carnea mai fragedă. Iată cum o pregătesc: Ingrediente: Nucă de porc @coris.md 2-3 linguri ulei 1 lingură boia de ardei afumată  1/2 linguriță chimion  1/2 linguriță piper negru 70 ml sos de soia 2-3 căței de usturoi Pentru garnitură de legume eu am ales ciuperci, ceapă roșie, zucchini, ardei galben. Mod de preparare: 1. Facem cu cuțitul câteva înțepături în nuca de porc, în care introducem felii de usturoi. Pregătim marinada amestecând boia de ardei, chimionul, piperul negru, sosul de soia și uleiul. Ungem cu această marinadă carnea, apoi acoperim cu folie alimentară și dam la frigider pentru 6-8 ore.  2. Când cele 8 ore au trecut, transferăm carnea într-o tavă tapetată cu hârtie, și acoperim cu folie argintată. Dăm tava la cuptor la 200 C, pentru aproximativ 1 oră și 30 minute.  3. Cât carnea se coace, în altă tavă am aranjat legumele tăiate, le-am stropit cu ulei și le-am condimentat cu sare, după care le-am dat la cuptor alături de nuca de porc. 4. Când carnea este gata, o scoatem din cuptor si o lăsăm pentru 10-15 minute la temperatura camerei, după care o tăiem fâșii și o servim alături de garnitura de legume.  Poftă mare! #nucadeporc #carneporc #cotletdeporc #mrsgutu video38smediatext	—	2,277	59	6	8	2.6%
	2026-07-10	mrs.gutu Sarmale in frunze de viță de vie - le ador, și le pregătesc în fiecare vară când găsesc frunze proaspete. Astăzi îți arăt cum le pregătesc eu, și ce secret am ca să nu se desfacă. Ingrediente: 600-700 g carne tocătură de porc 350 g orez basmati sau cu bob lung 3 cepe mari 3 morcovi medii 1 legătură mărar 100-150 ml borş acru 2-3 linguri sos de roșii sare, ulei frunze de viță de vie Mod de preparare: 1. Toarnă apă fierbinte peste orez si lasă la umflat cât pregătești celelalte ingrediente. Orezul absoarbe lichid. respectiv nu se mai umfla atat de mult la fiert si nu se desfac sarmalele. 3. Călește ceapa tăiată și morcovul dat prin răzătoare. Când s-au înmuiat un pic, adaugă carnea tocată, condimentează cu sare si lasă să se gătească sub capac. 4. Scurge apa din orezul pus la umflat, adaugă în el amestecul din tigaie, și legătura de mărar tocat. Condimentează cu sare si amestecă bine. 5. Amestecă carnea cu orezul si marar tocat. Ia apoi câte o frunză de vita de vie (pe care le-ai opărit în prealabil), porționează cu lingurița umplutura apoi împăturește frunza. 6. Toarnă peste sarmale amestecul de borș acru, sos de roșii și sare. Adaugă apă cât să acoperi sarmalele, și pune la fiert la foc mic. Când sunt gata, ia de pe foc si serveştele fierbinți cu smântână din belșug. Poftă mare! #sarmale #galuste #mrsgutu video61smediatext	food_cookingpositive	6,607	145	19	19	2.2%
	2026-07-06	Ceapă, multă ceapă, usturoi, și desigur CARNE de calitate și fragedă - sunt ingredientele de bază pentru o friptură ca la carte. Servită lângă tradiționala noastră mămăligă, numaidecât🇲🇩 Iată cum pregătesc eu friptură: 1 kg gulaș de porc de la @coris.md 200 ml vin alb sec 5-6 cepe mari 4-5 căței de usturoi 2-3 linguri untură de porc 1 lingură boia dulce 1 linguriță piper boabe Sare, ulei 1. În tigaia încinsa cu ulei adaug carnea, o las 10-15 minute amestecând din când în cand, apoi torn vinul alb și mai las câteva minute sa se evapore alcoolul. 2. Adaug apoi sarea, piperul boabe, boia dulce, ceapa tăiată fâșii si untură de porc și amestec. Untura de porc dă o aromă foarte faină, și face carnea mai suculentă. Când carnea este practic gata adaug și usturoiul mărunțit și mai las doar câteva minute cât să absoarbă carnea și sosul aroma. 3. Când friptura este aproape gata pregătesc și mămăliga, ca să fie fierrrbinte când aduc mâncarea la masă. Poftă mare! #friptura #tocana #gulas #mancaretraditionala #mrsgutu video30smediatext	—	565	25	2	2	4.4%
	2026-07-03	Clafoutis - desert ușor cu cireșe 🍒 Ingrediente: 240 ml lapte 130 g zahăr 125 g făină 45 g unt (30 g in aluat + 10 g pentru uns tava) 4 ouă 1 plic zahăr vanilat 400 g cireșe Atenție: cireșele trebuie să fie cărnoase, nu tare suculente. Mod de preparare: 1. Amestecă cu mixerul la viteza medie ouăle cu zahărul, laptele, plicul de zahăr vanilat, și cele 30 g de unt topit. Încorporează apoi aici făina și mixează iar câteva minute cât să se omogenizeze aluatul. 2. Scoate sâmburii de la cireșe și aranjează-le pe cateva prosoape de hârtie ca să absoarbă excesul de suc. 3. Unge tava cu cele 10 g de unt rămase. Răstoarnă apoi aici cireșele, și toarnă peste ele aluatul. Dă tava la cuptor, la 180 C până clafoutis are un aspect rumen și plăcut. După ce scoți prăjitura dă-i câteva minute sa se răcească și să "coboare" checul. Are o textură asemănătoare cu Dutch Baby (clătită germană), doar că ușor mai densă. Poftă mare! #clafoutis #desert #chec #prajitura #cirese video28smedia	—	2,664	53	2	5	2.0%
	2026-06-30	Babă neagră fără alcool 🇦🇩 La rețeta de baba neagra publicată anterior foarte mulți oameni au întrebat în comentarii dacă o pot pregăti fără alcool. Am ajustat rețeta astfel încât să fie bună și fără vodka sau alta tărie, și mi-a ieșit o babă neagră puhavă, aerată, fără miros de bicarbonat, neagră, dar și delicioasă 🥰 Iată ingredientele de care ai nevoie: 350 g făină 350 g zahăr 370 ml lapte 340 ml chefir 10 ouă 1 lingură rasă de bicarbonat de sodiu unt pentru uns Atenție! Toate ingredientele trebuie să fie la temperatura camerei, iar cuptorul nu trebuie deschis DELOC cele 3 ore cât se coace. Mod de preparare: 1. Amestecă chefirul cu bicarbonatul si lasă-l să intre in reacție până pregătești celelalte ingrediente. 2. Bate bine cu mixerul ouăle cu zahărul, apoi toarnă laptele și amestecă iar. 3. Separat într-un bol amestecă făina cu uleiul, apoi toarnă amestecul de ouă și mixează bine. Adaugă apoi și chefirul și amestecă până se încorporează bine, și ai un aluat omogen. 4. Într-un ceaun de fontă unge bine pereții cu unt, apoi toarnă aici aluatul. Acoperă cu 2-3 straturi de folie argintată, ai grijă să lipești folia bine ceaun. Da ceaunul la cuptorul preîncălzit la 220C pentru 20 minute, coboară apoi temperatura la 200C pentru aproximativ o oră și 40 minute, apoi coboară temperatura la 150C pentru încă o oră. Per total baba neagră va sta aproximativ 3 ore la cuptor. Când este gata, scoate ceaunul si lasă-l așa acoperit pentru 15-20 minute ca să se răcorească în voie. Când s-a mai răcorit, baba neagră este gata pentru a fi savurată. Poftă mare! #babaneagra #babăneagră #чернаябабка #chec #mrsgutu video75smedia	—	2,264	74	6	10	3.3%
	2026-06-28	În sezonul fierbinte avem o tradiție în familie care îmi este foarte dragă - frigaruiul. Cumpărăm carnea potrivită, ingredientele pentru marinada dar și pentru salată. Apoi mergem acasă să pregătim deliciul care umple ograda de aroma îmbietoare și inima de bucurie. Iar astăzi vreau să îți arăt metoda prin care marinează carnea soacra mea - și care transformă carnea într-un frigărui fraged si suculent. Este o marinadă pe cât de simplă pe atât de reușită. Ai nevoie de ulei, câteva cepe mari, un mix de condimente pentru frigărui și sos de soia. Amestecă carnea tăiată cubulețe cu ulei și condimente, apoi într-un bol încăpător aranjează un rând de ceapă, altul de carne. Când ai terminat de aranjat toată carnea, acoperă și dă la frigider pentru 24 ore, după care poți coace carnea. Cât frigaruiul se rumenește, pregătim și salata. Eu am ales de data aceasta varza că ingredient de bază, și am completat cu ardei, roșie și ceapă verde. Îți las aici proporțiile ingredientelor: 2,5 kg carne de porc (ceafă sau pulpă) 3-4 cepe mari ~ 200 ml sos de soia 1 mix de condimente pentru frigărui  Atenție: nu adăuga sare, sosul de soia deja este îndeajuns de sărat. #frigarui #frigaruideporc #carne #gratar #mrsgutu video79smedia	—	1,077	31	6	21	2.9%
M	2026-06-24	Chec aromat cu vișine și cacao, scăldat în glazură de ciocolată 🍰🍫 Este o prăjitură în care gustul acrișor al vișinelor și aroma intensă de ciocolată se potrivesc de minune🤩 Ingrediente: 220 g făină 200 g iaurt natural 150 g zahăr 80 ml ulei 35 g cacao 4 ouă 1 plic praf de copt 250 g vișine 1 lingură amidon Pentru glazură: 100 g ciocolată neagră (poți folosi ciocolată cu lapte dacă nu îți place gustul amărui în prăjitura) 100 ml smântână dulce de 33% migdale mărunțite (sau alt tip de nuci) Mod de preparare: 1. Bate ouăle cu zahărul până obții o spumă aerată și de un galben foarte deschis. Toarnă apoi în fir subțire uleiul, în timp ce amesteci încet cu mixerul, după care incorporezi și iaurtul - la fel amestecând la viteza mică cu mixerul. Adaugă aici făina, praful de copt si cacao, și amestecă până obții un aluat cu o textură omogenă și fină. 2. Curăță vișinele de sâmburi, pune-le pentru 2 minute pe un șervețel pentru a absorbi excesul de suc, după care le amesteci cu amidonul. 3. Într-o tavă pentru cuptor toarnă aluatul, apoi răstoarnă deasupra vișinele și împrăștie-le pe toată suprafața prăjiturii. 4. Când checul este gata copt, lasă-l să se răcească și pregătește glazură în felul următor: într-un castronel toarnă smântâna dulce si ciocolata si pune la foc mic. Amestecă încontinuu până când ciocolata se topește și obții o glazură fină. 5. Când checul s-a răcit toarnă glazura deasupra, după care decorezi cu migdale mărunțite sau alte nuci pe care le ai la îndemână. Eu am dat prăjitura la frigider pentru aproximativ o oră, ca să se prindă puțin glazura, să nu curgă de pe chec. Poftă mare! #prajitura #chec #visine #ciocolata #checcuvisine video60s	—	827	26	4	3	3.1%
M	2026-06-22	Tagliatelle în sos cu creveți 🍤 Ingrediente: 250 g paste tagliatelle 500 g creveți 100 ml vin alb 150 ml smântână dulce 50 g unt 2-3 căței de usturoi 1 linguriță fulgi de boia dulce 1 linguriță boia dulce 1 linguriță usturoi uscat Parmezan ras Mod de preparare: 1. Condimentează creveții cu usturoiul uscat și boia dulce, apoi caleste-i într-o tigaie încinsă pe ambele părți, timp de câteva minute. 2. Dă creveții deoparte, apoi în aceiasi tigaie topește untul și adaugă usturoiul mărunțit și fulgii de boia, călește puțin apoi stinge cu vinul alb. Fierbe câteva minute sa se evapore alcoolul și apoi toarnă si smântâna dulce în sos. Întoarcem creveții înapoi în tigaie, și adaugăm și pastele tagliatelle fierte al dente. 3. Răzuiește parmezanul peste bunătatea din tigaie, și lasă câteva minute la foc. Dacă ți se pare că sosul este prea gros, poți dilua cu puțină apă în care au fiert pastele. Servește pastele cu niște pătrunjel proaspăt tocat. Poftă mare! #paste #macaroane #shrimp #creveti #sospaste video61s	—	945	42	0	2	4.4%
M	2026-06-16	Pastrama de casă - se pregătește ușor, iar rezultatul este unul peste așteptări, și cel mai important - fără careva aditivi. Ai nevoie de câteva condimente, și să ții cont de câțiva pași importanți pe care ți-i explic mai jos: Ingrediente: 1 cotlet de porc @coris.md (aproximativ 1 kg) 1,5 lingură boia afumată 1 linguriță usturoi uscat 1 linguriță cimbrișor uscat 1 linguriță sare 1/3 linguriță piper negru 1/3 linguriță boabe de muștar Puțină nucșoară Mod de preparare: 1. Amestecă toate condimentele într-un bol. Atenție, ai grijă să folosești boia afumată nu boia dulce simplă - cea afumată îi va da un plus de aromă. 2. Presară mixul de condimente peste cotletul de porc si masează bine carnea pentru a te asigura că mirodeniile aderă bine. 3. Împachetează cotletul in folie alimentară, și dă-l la frigider pentru 24 ore. Carnea are nevoie de acest timp pentru a se marina bine, și toate aromele să pătrundă în interior. 4. Când cele 24 ore au trecut, scoatem carnea și o lăsăm 30-40 minute la temperatura camerei, după care o punem într-o tavă tapetată cu hârtie și o dam la cuptorul preîncălzit la 130C. Temperatura aceasta este potrivită, întrucât carnea se coace mai lent, și nu se usucă. Pastrama este gata când mijlocul cotletului ajunge la 63C, verifică cu ajutorul unui termometru pentru carne pentru a ști când este gata. Orientativ, cotletul pregătit de mine a stat cam 2,5 ore la cuptor. 5. După ce scoți carnea de la cuptor învelește-o in folie argintată, si lasă să se răcească în voie, iar când este gata răcită o poți savura😊 Poftă mare! #pastrama #pastramadecasa #carnelacuptor #cotletdeporc #retetausoara video60s	—	14,546	291	2	165	2.0%
M	2026-06-14	Ceafă de porc la tigaie, aromată și suculentă 🫠 • cu păstăi verzi, și piure fin - una din mâncărurile mele preferate pentru ușurința cu care se pregătește, și pentru farfuria delicioasă obținută. Iată care sunt ingredientele: 3 bucăți ceafă de porc fără os Coris  ~ 1 kg cartofi 300-400 g păstăi verzi  80 ml smântână dulce 50-60 g unt pentru ceafă de porc + 50-60 g pentru piure 3-4 căței de usturoi  Câteva crenguțe de rozmarin si de cimbrișor  Sare, piper, ulei Mod de preparare: 1. Taie cartofii cubulețe și pune-i la fiert.  2. Condimentează bucățile de ceafă de porc cu sare si piper, apoi transfera-le într-o tigaie încinsă cu ulei. Rumenește pe ambele părți carnea, adaugă apoi untul, usturoiul, cimbrișorul și rozmarinul. Acoperă tigaia cu capac, și dă focul la mic spre mediu - astfel nu vei ardei carnea, și va avea timp să se pregătească suficient și în interior.  3. Când cartofii sunt gata fierți, scurg apa din castron dar am grija mereu să păstrez puțin din această apă pentru a o adăuga ulterior înapoi în piure, astfel piureul are o textură mai fină. Adaug peste cartofi untul si smântâna dulce si prelucrez până obțin un deliciu de piure cu o textură aerată. 4. Când carnea este gata, o scot din tigaie și o las pe un tocător să se odihnească, iar în tigaie adaug păstăile pe care le-am fiert preventiv 3-4 minute. Le las să se inabuseasca câteva minute în sosul din tigaie - și mâncarea este gata! Aranjez piureul, ceafa de porc tăiată fâșii, și păstăi. Peste carne stropesc cu sos rămas în tigaie - este absolut delicios, și este păcat să nu îl folosim 😉 Poftă mare! #ceafadeporc #cina #reteteusoare #retetarapida #pastai video60s	—	915	37	1	2	4.0%
M	2026-06-12	Mini pancakes cu glazură de ciocolată - sunt atât de drăguțe și ușoare de pregătit. Și delicioase, desigur! Vei avea de nevoie de o sticlă dozatoare pentru aluat lichid, sau dacă nu îl ai, poți încerca să le faci cu lingura. Ingrediente: 400 făină 500 ml chefir 130 g zahăr 5 ouă 1 plic praf de copt Pentru glazură: 50 g ciocolată neagră sau cu lapte, 40 ml smântână dulce. Mod de preparare: 1. Bate ouăle cu zahărul pana se topește, adaugă apoi făina și praful de copt. Toarnă și chefirul și amestecă până la omogenizare. 2. Toarnă amestecul în sticla dozatoare, și într-o tigaie anti aderentă toarnă aluat cât sa formezi niște pancakes micuțe. Când formează bule la suprafață, întoarce pancake-urile. 3. După ce ai pregătit toate pancake-urile, toarnă într-un vas smântâna lichidă și ciocolata, și încălzește la baie de aburi până când ciocolata se topește, amestecând încontinuu. 4. Decorează pancake-urile cu această glazură de ciocolată, și poți savura. Poftă mare! #pancakes #pancake #clatite #clatitepufoase #mrsgutu video60s	—	919	35	4	4	3.8%
M	2026-06-06	Plăcinte cu brânză la tigaie, DELICIOASE🫠 Cu aluat fără drojdie, prăjite în tigaie fără ulei, și cu multă multă umplutură - pentru aceste plăcinte atâtea laude am primit😀 Ingrediente pentru aluat: 800 g făină 500 g chefir 60 ml ulei 10 g bicarbonat de sodiu 4 ouă sare după gust Pentru umplutură: 1,5 - 1,8 kg brânză stoarsă bine 3-4 ouă 1 mănunchi verdețuri (mărar și cozi de ceapă) sare ~70 g unt pentru a unge plăcintele după coacere Mod de preparare: 1. Amestecă chefirul cu bicarbonatul si lasă pentru aproximativ 10 minute sa intre in reacție. 2. Într-un bol încăpător amestecă ingredientele pentru aluat, și frământă până obții o textură uniformă. Acoperă aluatul cu un prosop, si lasă să se odihnească cam 10-15 minute. Împarte apoi aluatul in 10 bile ( fiecare bilă are cam 150g, eu le-am cântărit pe cântar să mă asigur că sunt de mărimi identice toate plăcintele). Mai lasă la odihnit pentru încă 10-15 minute. 3. Cât aluatul se odihnește, pregătește umplutura. Amestecă brânza cu ouă, sare și verdețurile tocate. 4. Ia cate o bilă de aluat pe care o întinzi într-o foaie fină, pune în mijloc 2-3 linguri zdravene de umplutură, apoi trage marginile aluatului pentru a forma plăcinta (vezi în video). 5. Într-o tigaie înfierbântata prăjește fiecare plăcintă fără ulei, la foc mediu spre mic. Plăcintele se prăjesc cu tigaia acoperită cu capac. 6. După ce ai prăjit plăcintele, când le scoți de pe tigaie le ungi cu unt, astfel aluatul devine fraged si aromat. Poftă mare! #placinte #placintelatigaie #placintecubranza #placintefaraulei #placintemoldovenesti video62s	—	77,126	947	24	505	1.2%
	2026-06-05	Dacă tot am avut la îndemână mult mărar și ceapă de casă, apoi nu era păcat să nu le încorporez uite așa frumos în niște plăcinte aromate? Mâine revin cu rețeta 💚 #placinte #placintecubranza #placintelatigaie photomediatext	food_cookingpositive	9,760	167	8	8	1.7%
M	2026-05-30	Adevărat 😁 Dar dacă nu știi ce să mai pregătești gustos, te invit pe pagina mea. Vei găsi multe rețete delicioase🤌🏼 video7s	—	2,515	61	2	10	2.4%
M	2026-05-29	Pizza DELICIOASĂ pregătită acasă 🍕 Este o pizza foarte gustoasă, te aștept în comentarii să îmi spui care este rețeta ta preferată de pizza. Ingrediente pentru aluat (pentru 2 tăvi cu pizza): 1 kg făină 500 ml apă călduță 150 ml ulei de măsline 40 g sare 14 g drojdie uscată Ingrediente de adăugat pe pizza: ~ 100 ml sos de roșii 70 g măsline verzi 1/2 ardei dulce 7-8 felii pancetta 2 cârnăciori cruzi (vom folosi carnea măcinată din interior) mozzarella + cheddar sare, oregano Mod de preparare: 1. Într-un bol încăpător amestecă toate ingredientele pentru aluat, frământă până are o textură omogenă dar destul de fermă. Pune aluatul într-un vas, acoperă cu un prosop, si lasă într-un loc călduț ca să crească, pentru aproximativ 40 min - 1 oră. 2. Până crește aluatul, pregătește celelalte ingrediente: taie ardeiul, măslinele și pancetta. Amestecă sosul de roșii cu puțină sare, și oregano uscat. 3. Când aluatul a crescut, imparte-l în 2 părți egale. Ia cate o parte, întinde o foaie și aranjeaz-o pe o tava de copt. Unge foaia de aluat cu sos de roșii, presară apoi pe rând ardeii, măslinele, și pancetta. Formează apoi mici chifteluțe din carnea tocata din cârnăciori, și aranjează-le pe pizza. Pe final presară din belșug cașcaval mozzarella și cheddar, și dă tava la cuptor la 200C. Servește pizza fierbinte. Poftă mare! #pizza #homemade #foccacia #mrsgutu #EasyRecipe video60s	—	591	30	5	2	5.1%
M	2026-05-27	Crispy Chicken / Pui crocant 🍗 700-800 g solduri sau piept de pui (recomand solduri, va fi carnea mai fragedă după pregătire) 3-4 ouă 1/2 lingură sare 1/2 lingură oregano 1 linguriță rasă piper negru măcinat 1 lingură boia dulce ulei Pentru crustă: 80 - 100 g fulgi de porumb 80 - 100 g pesmeți panko 1 lingură boia dulce Mod de preparare: 1. Taie carnea fâșii apoi condimentează cu sare, piper, boia dulce si oregano. Stropește cu ulei și amestecă bine. 2. Da fulgii de porumb prin blender, până îi mărunțești bine, ca în video. Într-un bol amestecă fulgii cu pesmeții și lingura de boia dulce. Separat bate ouăle cu un praf de sare. 3. Treci carnea prin oul bătut, după care prin amestecul pentru crustă. Presează ușor carnea în acest mix, ca să te asiguri că fulgii și pesmeții se lipesc bine. 4. Aranjează carnea pe o tava de cuptor tapetată cu hârtie de copt si dă la cuptor până când se rumenește crusta de un auriu frumos. Servește alături de sosul tau preferat. Poftă mare! #crispychicken #puicrispy #puicrocant #pieptdepui #reteta video60s	—	692	22	2	2	3.2%
M	2026-05-25	Salată de paste reci - sună simplu, dar este o rețetă absolut delicioasă, echilibrată, și cu o selecție de ingrediente nutritive! Potrivită mai ales pentru zilele când ai puțin timp la dispoziție, dar vrei totuși să gătești ceva delicios si sănătos, întrucât salata se face in maxim 20 minute. Iată ingredientele de care ai nevoie (pentru 5-6 porții zdravene): 500 g paste 300 g ton in ulei 250 g mozzarella mini 250 g roșii cherry 200 g măsline kalamata 6-7 buchete de broccoli 50-70 g pesto 1/2 ceapă roșie sare, ulei de măsline Mod de preparare: 1. Punem pastele la fiert, între timp taie roșiile cherry și mozzarella în jumătăți. Ceapa o tăiem fâșii fine. Într-un castron cu apă care fierbe, adăugăm sare, și cufundăm broccoli pentru 1 minut, apoi îl scoatem și îl tăiem buchețele micuțe. 2. Diluăm pesto cu puțin ulei, astfel va fi mai ușor să îl amestecăm în salată. 3. Când pastele sunt gata fierte, luăm în bol încăpător încăpător, și punem acolo pastele, roșiile, măslinele, mozzarella, broccoli, ceapa roșie și tonul. Stropim cu pesto, condimentam cu sare si amestecăm bine. Atât, salata este gata! Te aștept în comentarii să îmi spui părerea ta despre această rețetă, dar si ce gătești tu când ești pe fugă. Poftă mare! 🤗 #paste #salata #retetausoara #retetarapida #cina video83s	—	769	42	12	7	5.5%
M	2026-05-23	Minciunele, Prăjiței, Hrustici - cum voi numiți acest desert cu miros de copilărie? Vă arăt în continuare cum îi pregătesc eu, ca să fie crocanți, și deloc uleioși. Ingrediente: 550 g făină 120 g smântână 40 g unt 40 g vodka 4 ouă puțină sare, ulei pentru prăjit zahăr pudră Mod de preparare: 1. Amestecă făina cu ouăle, smântâna, untul, vodka și sarea, și frământă un aluat uniform. 2. Împarte aluatul in 4 părți egale, apoi ia cate o bilă de aluat pe care o întinzi într-o foaie subțire de aluat. Împarte aluatul in fâșii de aproximativ 3,5 cm - 4cm lățime, și cam 10 cm lungime. Pe mijlocul fiecarei fâșii tăi o secțiune. treci un capăt al acestei fâșii prin secțiunea tăiată pe mijloc, pentru a obține o formă asemănătoare cu o bentiță. 3. Într-un castron încins cu o cantitate suficientă de ulei cât să cufunzi minciunelele, prăjește rând pe rând prăjiteii până se rumenesc frumos. Îi scoatem, îi aranjăm pe prosop de hârtie pentru a absorbi uleiul, și presărăm cu zahăr pudră. Poftă mare! 😊 #prajitei #minciunele #хрустики #desert #mrsgutu video60s	—	1,021	45	4	3	4.4%
M	2026-05-22	Tăieței SOBA cu creveți și legume crocante🍤 Ingrediente: 400 g tăieței Soba 800g - 1 kg creveți 5-6 buchete zdravene de broccoli 4-5 căței de usturoi 1 zucchini ~ 150 ml sos de soia 1/2 lingură miere 1/2 lime 1-2 lingurițe susan sare, ulei Mod de preparare: 1. Taie zucchini felii, iar broccoli cufundă-l pentru 1 minut in apă care fierbe. Călește apoi zucchini și broccoli tăiat buchețele mici într-o tigaie încinsă cu ulei. Nu cali legumele prea mult, întrucât trebuie să rămână ușor crocante. Scoate legumele pe o farfurie pe care o lăsăm deoparte până se pregătesc creveții. 2. Toarnă puțin ulei în tigaie, și călește 1 minut usturoiul mărunțit, răstoarnă apoi aici creveții. Îi călim 2 minute, amestecând din când în când. 3. Amestecă sosul de soia cu mierea si sucul proaspăt stors de la jumătatea de lime. Toarnă acest sos în tigaie peste creveți, așteaptă 1 minut, apoi adaugă aici tăiețeii SOBA gata fierți și legumele călite. Amestecă tot, mai așteaptă 1 minut să absoarbă tăiețeii toate aromele delicioase din tigaie, și mâncarea este gata pentru a fi savurată. Când servești tăiețeii cu creveți în farfurie, stoarce puțin suc de lime deasupra, și presară susan. Eu am ales să folosesc un mix de susan alb și susan negru pentru un aspect mai fain. Poftă mare! #sobanoodles #noodles #shrimp #broccoli #zucchini video62s	—	595	23	1	4	3.9%
M	2026-05-20	Scăricică suculentă în sos de iaurt 🥓 Ingrediente: ~ 1,5 kg scăricică @coris.md 150 g iaurt natural 3-4 căței de usturoi 1 linguriță oregano 1/2 lingură boia dulce 1/2 lămâie Sare Mod de preparare: 1. Prepară sosul în felul următor - amestecă iaurtul cu usturoiul tocat mărunt, boia dulce, oregano, sucul de la jumătatea de lămâie și puțină sare. Amestecă până obții un sos omogen. 2. Aranjează Scăricica într-o tavă tapetată, apoi unge pe ambele părți cu sosul de iaurt. Dacă ai timp, ideal este să lași pentru 6-8 ore la frigider, dacă nu reușești să lași să se marineze, atunci îi dăm măcar 30-40 minute. 3. Acoperă tava cu folie argintată, și dă scăricica la cuptor la 180C până carnea devine fragedă, apoi scoate folia si lasă pentru încă câteva minute să se rumenească frumos. Când este gata, servește alături de garnitura preferată sau o salată proaspătă. Poftă mare! #costite #porc #porkribs #marinada #reteteusoare video31s	—	722	26	10	1	3.6%
M	2026-05-09	Cotlet de porc în crustă de parmezan ✨ Ingrediente: 2 buc cotlet de porc Coris  80 g pesmet 30 g parmezan  1/2 linguriță usturoi uscat 2-3 linguri muștar  Sare, ulei Pentru garnitură: 500-600 g cartofi  200-300 g ridichi  1 crenguță rozmarin  Germeni de varză roșie  Mod de preparare: 1. Într-un vas amestecăm pesmetul cu parmezanul și usturoiul uscat. 2. Condimentam cu sare pe ambele părți apoi călim cele 2 bucăți de cotlet de porc cu os în puțin ulei, în tigaia încinsă. Ținem pe foc cât să se rumenească pe ambele părți.  3. Cu ajutorul unei pensule de bucătărie, ungem carnea cu un strat foarte fin de muștar (nu facem exces, altfel pesmetul va absorbi umiditatea). 4. Trecem bucățile de cotlet prin amestecul de pesmet, apăsând ușor pentru a ne asigura că se lipește un strat suficient din acel mix pe carne, apoi transferăm într-o tavă tapetată cu hârtie de copt. 5. Pentru garnitură, am fiert mai întâi cartofii cam 10 minute, după care i-am răsturnat în tavă alături de cotlet, am adăugat și ridichile tăiate jumătăți, am condimentat cu sare, am stropit cu ulei, și pentru aromă am lăsat printre legume și rozmarin. Dăm tava la cuptor la 190°C până când pesmetul se rumenește frumos, și legumele sunt coapte. Dacă ai la îndemână germeni de varză roșie, îi poți presăra peste legume în farfurie - este opțional, dar au un aport vizual considerabil asupra aspectului farfuriei 😊 Poftă mare! #porkchop #easydinner #easymeals #carnedeporc #cotlet video38s	—	637	19	5	3	3.0%
M	2026-04-29	Salată de ruccola cu piept de rață și portocale 🥗 ✨ este genul de mâncare pe care o pot mânca în fiecare zi - pentru textura fină și aroma distinctă a cărnii de rață, și pentru că este ușoară și pur și simplu delicioasă. Faptul că se face ușor este desigur, un bonus enorm 😃❤️ Ingrediente: 1-2 bucăți piept de rață (eu am gătit 4 bucăți, pentru 4 porții) 100-150 g rucolă 80 g cașcaval dorblu 50 g nuci pecan 2 portocale (1 portocală pentru salată, și cealaltă pentru sucul din dressing) câțiva germeni de mazăre 1 linguriță miere sare, piper negru, ulei de măsline Mod de preparare: 1. Usucă cu un șervețel pieptul de rață, crestează cu un cuțit pieleaz apoi condimentează cu sare și piper. 2. Călește pe tigaie piepții pe ambele părți, până se rumenesc, după care îi transferi într-o tavă și dai la cuptorul preîncălzit la 200C pentru 15-20 minute. 3. Aranjează pe o farfurie rucola spălată și uscată, aranjează feliuțe de portocală - ai grijă să le tai astfel încât să nu rămână pe ele bucăți de membrană albă, altfel vor da gust amărui. Presară nuci pecan mărunțite și germenii de mazăre. 4. Când carnea este gata, o lăsăm 5 minute sa se răcorească, apoi o tăiem felii, și o aranjăm evantai peste salată. 5. Pregătește dressingul astfel : amestecă într-un bol sucul de la 1/2 portocală, mierea, sare, piper și uleide măsline. Amestecă bine dressingul până la omogenizare, apoi stropește salată cu el. 6. Pe final adaugă și cubulețe de dorblu - pentru o notă deosebită salatei. Poftă mare! #salata #duckbreast #duckrecipe #salad #retetasalata video62s	—	1,201	32	5	3	2.7%
M	2026-04-03	Cozonac / Cruffin de Paște 🐇 • cu glazură FĂRĂ ou✨ Ingrediente: 750 - 800 g făină 250 ml lapte 150 g zahăr 150 g stafide 130 g picături de ciocolată neagră 130 g unt topit 30 g miere 14 g drojdie 5 ouă 1 plic zahăr vanilat 1/2 linguriță de sare coajă rasă de la o portocală și de la o lămâie Pentru glazură: 150 g zahăr 50 ml suc proaspăt de portocale 30 ml apă rece 5 g gelatină Mod de preparare: 1. Amestecă laptele călduț cu o lingura zahar, o lingură făină și drojdia. Amestecă bine și dă deoparte la călduț pentru aproximativ 10 minute. 2. Într-un bol încăpător amestecă ouăle cu zahărul, sarea și zahărul vanilat. Adaugă apoi mierea și coaja de portocală și de lămâie, amestecă iar apoi încorporează aici amestecul de lapte și drojdie. Toarnă făina și untul topit și frământă aluatul. Când încorporezi făina, toarnă mai întâi 700-750 g făină, apoi daca ti se pare necesar adaugi si restul. Pune aluatul într-un bol, acoperă cu un prosop si lasă-l la cald să crească pentru 1,5 - 2 ore. 3. Când aluatul a crescut imparte-l în 3 bucăți, ia apoi care o bucată, întinde cât să obții o foaie subțire de 2-3 mm, presară stafide și ciocolată și rulează aluatul ca să obții o ruladă. Cu cuțitul apoi fă o crestătură pe toată suprafața acelei rulade, și apoi dă-i forma unui melc precum în video. Așează cozonacul în vasul pentru copt, și repetă și cu celelalte 2 bucăți de aluat. Lasă cozonacii pe masă la călduț, cam 30 minute ca să crească. Acest pas este important, pentru a obține cozonaci cu textura pufoasă și aerată. Dă-i apoi la cuptorul preîncălzit la 180C. Ai grijă să așezi cozonacii în partea de jos a cuptorului, altfel ar putea să se pârlească. 4. Când sunt gata, pregătește glazura: Pune gelatina in apă rece pentru a se umflă. Într-un castron punem zahărul și sucul proaspăt stors de portocale, și dăm castronul la foc, amestecând incontinuu până când zahărul se topește complet. Ia siropul de pe foc, așteaptă să se răcească 5-10 minute apoi adaugă în el gelatina umflată, amestecă cu o lingura ca să se topească gelatina. Bate cu mixerul siropul până când obții crema pentru glazură cu textură fină și cremoasă. Cufundă apoi cozonacii.cu partea de sus în glazură, iar atunci când îi scoți așteaptă 20-30 secunde ca să curgă excesul de glazură, altfel îți va curge urât pe toată suprafața cozonacului. Decorează după gust, eu am presărat migdale mărunțite și călite ușor la tigaie. Acești cozonaci sunt pur și simplu delicioși și aromați! Poftă mare! #cruffin #kulich #cozonac #pasca #кулич video92s	—	3,187	54	2	10	1.7%
M	2026-04-03	BORȘ SCĂZUT cu carne de rață - bunătate de mâncare din varză murată 🍲 Ingrediente: 1 rață 1 varză mai mare murată 2 morcovi 2 cepe 4-5 linguri sos de rosii 1-2 frunze de dafin sare, piper, ulei Mod de preparare: 1. Călește carnea de rață în puțin ulei pana se rumenește ușor, adaugă apoi ceapa tocată, morcovul si sosul de roșii. Lasă la înăbușit 10 minute, apoi adaugă varză murată tăiată, amestecă și acoperă cu apă. condimentează cu sare, piper boabe și frunze de dafin. Lăsăm la foc pana carnea este fiartă și putem savura. Poftă mare! #borsscazut #easter #dinner #paste #rață video60s	—	1,780	51	2	6	2.9%
M	2026-03-28	Costițe de porc glazurate 🥓 • cu garnitura de cartofi și păstăi🫛 aromate: Ingrediente: 1 rând costițe de porc 5 linguri sos de soia 3 linguri sos dulce-picant 2 linguri miere 1 lingură boia dulce de ardei 1 linguriță usturoi uscat sare, piper, ulei Pentru garnitură: 1 - 1,5 kg cartofi 300-400 g păstăi 1-2 linguri usturoi praf sare, ulei Mod de preparare: 1. Spală bine costițele, usuca cu prosopul de bucătărie apoi transfera-le într-un vas de copt tapetată cu hârtie pentru cuptor. Amestecă sosul de soia, sosul dulce-picant, boia dulce, usturoiul uscat, sare și piper proaspăt măcinat și 2-3 linguri ulei. Unge bine costițele pe ambele părți (lăsăm deoparte 3-4 linguri din amestecul de condimente), acoperă cu folie argintata, și dă la cuptor pentru 1 oră și 40 minute - 2 ore, în dependență cât de mari sunt costițele. 2. Cât costițele se coc, pregătim garnitura. Curățăm cartofii, îi tăiem felii și îi cufundăm într-un castron cu apă care fierbe. Îi lăsăm pentru 5-7 minute, apoi scoatem și răsturnăm în tavă. Datorită acestui pas vei avea cartofi noi și fini la interior și ușor crocanți la exterior. Fierbem 2 minute și păstăile și la fel le răsturnăm în tava cu cartofi. Condimentam cu sare, usturoi și stropim cu ulei după care amestecăm bine. Vom da ulterior tava la cuptor până când legumele sunt bine coapte. 3. Când costițele sunt coapte, adăugăm mierea în mixul de sos de soia, amestecăm bine și ungem cu o pensulă costițele. Dăm iar la cuptor pentru câteva minute, până mierea se caramelizează și costițele devin bine rumenite. Servește costițele cu garnitura de legume, iar pentru un aspect mai sofisticat eu am ales să le decorez cu ceapă chives tocată fin. Poftă mare! #costite #porc #pork #porkribs #easter video65s	—	8,891	110	6	13	1.2%
M	2026-03-26	3 Rețete de Pate de post 🫘 Astăzi îți arăt cum poți pregăti 3 tipuri de pate vegetal gustoase, din ingrediente simple și accesibile. Eu le consum indiferent dacă este post sau nu, în special pentru că sunt o alternativă sănătoasă dar și sățioasă. În fiecare dintre aceste rețete la bază este fasolea albă, însă dacă îți dorești varietate poți înlocui cu năut, și adaugi puțin tahini pentru cremozitate - rezultatul va fi la fel spectaculos! 🙌🏼 Iată de ce produse ai nevoie: • Pate de fasole și roșii uscate 🍅 4-5 linguri fasole albă fiartă  4-5 felii roșii uscate 1 cățel de usturoi  1/2 lingură boia dulce 1 lingură suc proaspăt stors de lămâie 1 lingură ulei de măsline  Pune toate ingredientele într-un vas, prelucrează cu blenderul până se omogenizează și transferă într-un bol. Stropește cu puțin ulei de măsline, iar pentru decor eu am ales frunzulițe de cimbrișor.  • Pate de fasole albă și ciuperci 🍄‍🟫 4-5 linguri fasole albă fiartă  200 g ciuperci  1 pumn zdravăn spanac proaspăt  50-60 g nuci Puțin ulei de măsline  Sare Taie ciupercile, și călește în puțin ulei într-o tigaie încinsă, adaugă tot aici și spanacul. Lasă 2-3 minute la foc pana se evaporă tot lichidul din tigaie, acest pas este important, pentru a nu obține pe final un pate prea apos. Când ciupercile sunt gata le transferăm într-un vas (păstrează deoparte câteva ciuperci pentru decor), adăugăm acolo fasolea albă, nucile, 1 lingură ulei de măsline și puțină sare. Mixam cu ajutorul blenderului, apoi turnam acest pate în bolul din care îl vom servi, stropim cu ulei de măsline și decoram cu ciupercile călite.  • Pate de fasole albă și vinete 🍆 2-3 linguri fasole albă  1 vânătă  8-10 căței de usturoi  80 g nuci caju Ulei de măsline,  fulgi de ardei dulce, susan alb (pentru decor) Taie vânăta în jumătate, fă niște crestături pe interiorul fiecărei jumătăți, stropește cu ulei de măsline și așează într-o tavă. Așează în tavă și cățeii de usturoi, acoperă cu folie de aluminiu și dă tava la cuptor până când sunt legumele gata. Între timp, hidratăm nucile - toarnă apă fierbinte peste caju și le lăsăm pentru 10-15 minute după care le scoatem și le punem pe un prosop de bucătărie pentru a elimina excesul de apă. Când vânăta este coaptă, scoatem cu o lingură miezul și punem într-un vas, adăugăm usturoiul copt, fasolea și nucile caju. Amestecă cu blenderul până ai un pate cu textură uniformă. Îl turnam într-un bol, și decorăm. Pentru decor eu am ales fulgi de ardei dulce și susan alb - crează un contrast plăcut de nuanțe dar adaugă și aromă.  ❕Dacă pregătești pate pentru a fi consumat în zilele următoare, nu pentru consum imediat, atunci îți recomand să îl pui în borcan sterilizat și să acoperi în totalitate cu ulei - în felul acesta îi prelungești durata de păstrare.  Poftă mare! ✨ #post #vegan #dejun #breakfast #pate video77s	—	21,461	512	28	187	2.4%
M	2026-03-22	Biscuiții cu aromă de copilărie 👵🏼❤️ Sunt biscuiți pe care cu siguranță i-ai gustat măcar odată, ușor de pregătit și atât de buni! Ai nevoie de minim ingrediente, puțin timp și în final vei avea cornulețele cu vișine pregătite în bucătăria ta😊 Ingrediente: 500 g smântână 500 g untură de porc (sau unt, dacă nu ai untură) 800-850 g făină un praf de sare ~ 750 g vișine în suc propriu zahăr pudră Mod de preparare: 1. Într-un bol toarnă smântâna, untura, praful de sare și făina. Frământă un aluat care va avea o textură fină și imparte-l în 6 bile. 2. Presară făină pe masă, apoi întinde o bilă de aluat într-o foaie subțire și rotundă. Taie foaia în 12 triunghiuri identice ca și dimensiune, apoi aranjează pe partea mai lată vișine. Rulează aluatul până obții un cornuleț, apoi repetă aceiași pași cu tot aluatul. Aranjează cornulețele cu vișine pe o tavă de cuptor, tapetata cu hârtie pentru cuptor. Da tava la cuptor la 190C, până când se rumenesc frumos. Din cantitatea de aluat obținută mie mi-au ieșit 2 tăvi de biscuiți. 3. Când sunt gata, scoate biscuiții de la cuptor și presară imediat cu zahăr pudră, astfel pudea se va lipi de cornulețe. Poftă mare! #cornulete #biscuiti #visine #cookie #печеньерецепт video61s	—	16,204	239	10	80	1.5%
M	2026-03-18	FRIPTURĂ de iepure în stil Corsican ✨Iepurele gătit după această rețetă este foarte fraged, suculent, aromat. Și pur și simplu delicios! ✨ Ingrediente: 1 iepure (~ 1,5 - 1,7 kg) 200 ml vin alb 100 g pancetta (sau bacon) 100 g mix măsline (negre și verzi) 3-4 căței de usturoi 2 linguri capere 2 cepe mari 2 linguri oțet balsamic sare, piper, ulei 1-2 crenguțe rozmarin + cimbrișor Mod de preparare; 1. Separă carnea pe bucăți, condimentează cu sare și piper apoi prăjește într-o tigaie încinsă cu ulei pe ambele părți, cât să rumenești carnea. 2. Transferă carnea de iepure într-o tavă de copt, apoi în uleiul rămas în tigaie călește pancetta tăiată fin, ceapa si usturoiul. Când ceapa s-a înmuiat adaugă măslinele, capere și oțetul balsamic. Lasă 2 minute sa se înăbușe la foc, apoi transferă amestecul din tigaie peste carnea din tavă. 3. Toarnă vinul peste iepure, apoi adaugă apă cât să acoperi carnea că în video. Deasupra mai adaugă și crenguțele de rozmarin și cimbrișor. Acoperă tava cu folie argintata, și dă iepurele la cuptor pentru 1 oră și 40 minute - 2 ore în dependență cât de mare este Iepurele, la 200C. 4. Când este gata, înainte să servești friptura decorează cu frunzulițe de cimbrișor - va adăuga aromă dar și o notă fresh. Poftă mare! #iepure #rabbit #lapin ##kaninchen #friptura video61s	—	161,757	1,594	43	887	1.0%
M	2026-03-17	Cozonac / Cruffin de Paște 🐇 Ingrediente: 750 - 800 g făină 250 ml lapte 150 g zahăr 150 g stafide 130 g picături de ciocolată neagră 130 g unt topit 30 g miere 14 g drojdie 5 ouă 1 plic zahăr vanilat 1/2 linguriță de sare coajă rasă de la o portocală și de la o lămâie zahăr pudră pentru decorat Mod de preparare: 1. Amestecă laptele călduț cu o lingura zahar, o lingură făină și drojdia. Amestecă bine și dă deoparte la călduț pentru aproximativ 10 minute. 2. Într-un bol încăpător amestecă ouăle cu zahărul, sarea și zahărul vanilat. Adaugă apoi mierea și coaja de portocală și de lămâie, amestecă iar apoi încorporează aici amestecul de lapte și drojdie. Toarnă făina și untul topit și frământă aluatul. Când încorporezi făina, toarnă mai întâi 700-750 g făină, apoi daca ti se pare necesar adaugi si restul. Pune aluatul într-un bol, acoperă cu un prosop si lasă-l la cald să crească pentru 1,5 - 2 ore. 3. Când aluatul a crescut imparte-l în 3 bucăți, ia apoi care o bucată, întinde cât să obții o foaie subțire de 2-3 mm, presară stafide și ciocolată și rulează aluatul ca să obții o ruladă. Cu cuțitul apoi fă o crestătură pe toată suprafața acelei rulade, și apoi dă-i forma unui melc precum în video. Așează cozonacul în vasul pentru copt, și repetă și cu celelalte 2 bucăți de aluat. Lasă cozonacii pe masă la călduț, cam 30 minute ca să crească. Acest pas este important, pentru a obține cozonaci cu textura pufoasă și aerată. Dă-i apoi la cuptorul preîncălzit la 180C. Ai grijă să așezi cozonacii în partea de jos a cuptorului, altfel ar putea să se pârlească. 4. Când sunt gata, scoate și decorează cu zahăr pudră, apoi lasă-i să se răcească. Acești cozonaci sunt pur și simplu delicioși și aromați! Poftă mare! #cruffin #kulich #cozonac #pasca #kuchen video69s	—	2,712	80	12	17	2.9%
M	2026-03-11	Tort Smântânel / Smetanic 🍰 ✨Rețetă foarte ușor de preparat ✨ Ingrediente pentru foi de tort: 750 g făină 300 g smântână 200 g unt 200 g zahăr 16 g zahăr vanilat 7 g praf de copt 3 ouă Ingrediente pentru cremă: 850 ml smântână lichidă de 33% 650 g smântână de 20% 200 g zahăr pudră 16 g zahăr vanilat (opțional - 2 pliculețe întăritor de frișcă) Ingrediente pentru gem de vișine: 750 g vișine în suc propriu 35 g amidon 1 ciocolată neagră pentru a decora tortul Smântânel Mod de preparare: 1. Într-un bol amestecă bine cu mixerul untul topit, smântâna, ouăle, zahărul, și zahărul vanilat - până se omogenizează. 2. Adaugă în acel amestec făina și praful de copt, și frământă un aluat moale. Împarte aluatul în 10 bile și dă la frigider pentru 30 minute. 3. Cât aluatul se răcește, prepara gemul. Cu ajutorul blenderului prelucrează vișinele cu tot cu sucul lor până obții un piure omogen. Pune acest piure la fiert, și când începe să fiarba adaugă amidonul (pe care l-ai amestecat cu puțină apă rece din timp), și amestecă bine ca să ai un gem uniform. Ia de pe foc si lasă să se răcească. 4. Ia o foaie de cuptor, presară cu făină și ia o bilă de aluat pe care o întinzi. Taie un cerc cu circumferința de 22-23 cm, apoi dă la cuptor până incepe sa se rumenească pe margini. Repetă cu toate cele 10 bile de aluat pentru Smântânel. 5. Prepară crema în felul următor: Într-un bol suficient de mare toarnă smântâna de 20% și pe cea de 33%, zahărul pudră și zahărul vanilat. Dacă crema ți se pare prea moale, ca să nu fugă de pe tort poți adăuga și întăritorul de frișcă, apoi mai mixezi 2 minute. 6. Acum poți asambla tortul: Pe un fundișor sau platou unge cu puțină cremă, așează prima foaie de tort, pune deasupra 2 linguri generoase de crema si împrăștie uniform. Repeți procedura, apoi pe a 3a foaie, cu ajutorul unei pungi pentru cofetărie împrăștie gemul de vișine. Eu am ales să adaug gemul de vișina pe a 3a, a 6a și a 9a foaie, și a ieșit perfect echilibrat. După ce au asamblat tortul, îmbracă și exteriorul în cremă, apoi râde deasupra ciocolată. Da tortul la frigider pentru 8-10 ore - are nevoie de timp pentru a se înmuia foile de tort, apoi vei savura un smantanel delicios, cu blaturi aromate, crema fină și gem dulce - acrișor de vișine. Poftă mare! #smintinel #schmandkuchen #sourcreamcake #kuchenrezept #сметаник video73s	—	4,820	135	8	31	2.8%
M	2025-11-29	Cușma lui Guguță ( Clătite cu vișină ) Ingrediente pentru clătite: 1 litru lapte 10 ouă ~ 400 g făină (poți avea nevoie de mai multă sau mai puțină puțină făină în dependență de cât de mari sunt ouăle) 130 g zahăr 50 ml ulei 1 vârf linguriță sare Pentru cremă: 1 kg smântână de 20% 2 plicuri zahăr vanilat Zahăr după gust Adițional: Vișine în sus propriu Ciocolată pentru decor Mod de preparare: 1. Bat ouăle cu zahărul, apoi adaug făină și puțin lapte si amestec cu mixerul pana la omogenizare. Adaug și restul de lapte si amestec tot bine. Pe final adaug uleiul si mai amestec 30 secunde cu mixerul la viteza medie. Gătesc clătitele la foc mic spre mediu pe ambele părți. 2. Într-un vas încăpător mixez smântâna cu zahărul și vanilia. Dacă ți se pare că crema obținută este prea moale, poți adăuga un pliculeț întăritor de frișcă. Dau crema la frigider pentru 15-20 minute, ca să se întărească puțin. 3. În farfuria pe care gătesc Cușma lui Guguță așez mai întâi un strat de crema după care aranjez rând pe rând clătitele umplute cu vișine astfel încât să obțin o piramidă. Și desigur, între fiecare strat nu uitam sa adăugăm cremă din belșug. 4. Pe final ungem Cușma lui Guguța de jur-împrejur cu cremă, și decorăm cu ciocolată dată prin răzătoare. Lăsăm la frigider câteva ore, sau peste noapte, după care este numai buna de savurat! Poftă mare! #guguta #cusmaluiguguta #clatite #crepes #sourcherries video60spinned	—	124,092	1,979	48	360	1.6%
M	2025-11-22	Medovik cu coacăză si alune 🍰 Ingrediente pentru blaturi: 650-700 g făină 170 g zahăr 150 g miere 100 g unt 3 ouă 2 linguri rase bicarbonat de sodiu Pentru cremă: 900 g cream cheese 450 g smântână lichidă de 33% 150 g zahăr pudra Pentru gemul de coacăză: 250 g mix coacăză roșie și neagră 100 g zahăr 3-4 lingurițe amidon 8 g gelatină (100 g alune de pădure) Mod de preparare: 1. Într-un bol mare toarnă zahărul, mierea, ouăle, untul si bicarbonatul. Pune bolul la baie de aburi, si amestecă cu un tel incontinuu până se omogenizează toate ingredientele, și îşi măreşte puțin volumul. 2. la bolul de pe foc, si amestecă compoziția din el cu făina. Frământă un aluat, pe care îl împarți în 10 părți egale, apoi formează din bucățile de aluat biluţe. 3.Pe o bucată hârtie pentru cuptor împrăştie puțină făină, după care cu ajutorul sucitorului o prelucrezi până ai o foaie fină de aluat. Taie cu ajutorul unei forme rotunde, sau a unei farfurii apoi dă tava la cuptor, la 180C, pentru 5-7 minute. Cel mai comod este să lucrezi cu 2 tăvi, cât o tava este la cuptor, pregătești următoarea tavă. Resturile de aluat care le-ai tăiat cand l-ai modelat în formă de cerc, se coc și ele, le vei folosi pentru a decora tortul. 3. Într-un castron pune coacăza, zahărul și apă cât să le acoperi. Pune la foc, apoi din momentul când începe să fiarbă lași cam 10 minute, după care adaugi amidonul amestecat cu puțină apă rece. Când se îngroașă ia de pe foc, și lasă să se răcească puțin. Între timp dizolvă gelatina în puțină apă rece. Când este umflată, toarnă gelatina peste sosul de coacăze, și dă la rece să se închege puțin. 5. Prepară crema în felul următor: într-un bol încăpător pune crema de brânză, smântâna dulce si zaharul pudră, bate tot cu mixerul la viteza mare până obții o cremă fină. 5. Pe un tocător, sau o farfurie modelează tortul: aranjează rând pe rând câte o foaie de tort, pe care le ungi, desigur, între ele cu crema obținută. Ai grija sa repartizezi crema astfel încât să îți rămână și pentru a unge medovikul pe exterior. Gemul de coacăze am ales să împart în 2 straturi(undeva pe al 3lea și al 7lea strat de blat). 6. Resturile de aluat coapte si rămase, le dai prin blender împreună cu alunele de pădure. Folosește acest amestec pentru a decora tortul pe toată suprafaţa. Dă tortul la frigider cel puțin pentru 4-5 ore, iar înainte să îl serveşti să îl scoți cam cu 20 minute mai înainte, astfel va fi molcuț și gingaș. Vei avea un tort medovik fin, cu aromă superbă de miere. #honeycake #medovik #tort #marlenka #berriescake video76spinned	—	105,049	1,367	33	478	1.3%
M	2025-11-16	Prăjitură Kinder Felie de Lapte 🍰 Ingrediente pentru blat: 220 g făină 80 g cacao 10 g praf de copt 250 ml lapte 250 g zahăr 50 ml ulei 6 ouă Ingrediente pentru cremă: 500 g cremă de brânză (cream cheese) la temperatura camerei 350 ml smântână dulce de 33% 80 g zahăr pudră 80 g miere 70 ml apă rece 20 g gelatină 16 g zahăr vanilat (am pus 2 pliculețe) Pentru glazura de ciocolată: 180 g ciocolată cu lapte 150 ml smântână dulce de 33% Mod de preparare: 1. Începe prin a pregăti aluatul pentru blat: bate ouăle cu zahărul, adaugă apoi uleiul si laptele si amestecă iar până se omogenizează. Aparte amestecă făina cu cacao si praful de copt, apoi adaugă în amestecul de ingrediente lichide. Mixează până obții un aluat omogen. 2. Tapetează o tava mare de cuptor cu hârtie de copt, apoi toarnă aluatul. Dă tava la cuptor la 180C pentru 18 - 20 minute. Verifica cu o scobitoare, dar ai grija sa nu îl lași prea mult pentru ca va fi prajitura prea uscată. 3. Pune gelatina cu cei 70 ml de apă rece, și lasă la umflat. 4. Într-un bol pune cream cheese, mierea, zahărul pudra si zaharul vanilat. Amesteca la viteza redusă cu mixerul. Topește apoi gelatina la baie de aburi (eu am cufundat bolul cu gelatina umflata într-un bol mai mare în care am pus apă fierbinte, astfel s-a topit si a devenit lichidă gelatina). Toarnă gelatina topită în fir subțire peste crema de brânză, si amestecă încontinuu cu mixerul în timp ce încorporezi. Când crema este omogenă toarnă aici și smântâna dulce si amesteca de data aceasta la viteză mare până când obții o cremă fină. Eu am ales să dau bolul la rece pentru 10 minute, astfel crema începe să se întărească puțin și este mai ușor de aranjat între blaturi, fără să fuga prin părți. 5. Blatul copt si răcit îl tăiem în 2 bucăți. Luăm tava sau suportul pe care vom face prăjitura Kinder, așezăm una din bucățile din bucățile de blat si punem deasupra crema într-un strat gros, însă păstrăm deoparte 1-2 linguri de cremă. Acoperim cu a 2-a parte de blat si apăsăm ușor pentru a ne asigura că se fixează bine prăjitura. Ungem apoi peste acest tort cele 1-2 linguri de cremă pe care le-am păstra deoparte. Nu trebuie să fie un strat gros de cremă, va fi doar ușor uns. Dă tortul la frigider și prepară glazura de ciocolată. 6. Într-un castron toarnă smântâna dulce si ciocolata. Pune la foc si amestecă până se topește ciocolata și obții o glazură cu textură fină. Scoate tortul de la frigider, și toarnă această glazură deasupra. Pentru un aspect mai frumos, eu am ales să păstrez o parte din această glazură pe care ulterior am decorat-o făcând acel zigzag ca în video. În plus am presărat și niște fistic tocat fin pe prăjitură. Dă tortul Kinder Felie de Lapte la frigider pentru 4-5 ore ca să se prindă bine crema, apoi îl poți savura 😊 Poftă mare! #kinder #kinderfeliedelapte #tortcuciocolata #tort #prajitura video64spinned	—	182,469	3,539	21	1,523	1.9%

33 posts

Engagement is likes ÷ plays. Stats are a single observation per post, all taken the same day. That is fair to compare across posts, but nothing here is a trend until the second poll cycle lands.