@mrs_gutu

mrs.gutu Sarmale in frunze de viță de vie - le ador, și le pregătesc în fiecare vară când găsesc frunze proaspete. Astăzi îți arăt cum le pregătesc eu, și ce secret am ca să nu se desfacă. Ingrediente: 600-700 g carne tocătură de porc 350 g orez basmati sau cu bob lung 3 cepe mari 3 morcovi medii 1 legătură mărar 100-150 ml borş acru 2-3 linguri sos de roșii sare, ulei frunze de viță de vie Mod de preparare: 1. Toarnă apă fierbinte peste orez si lasă la umflat cât pregătești celelalte ingrediente. Orezul absoarbe lichid. respectiv nu se mai umfla atat de mult la fiert si nu se desfac sarmalele. 3. Călește ceapa tăiată și morcovul dat prin răzătoare. Când s-au înmuiat un pic, adaugă carnea tocată, condimentează cu sare si lasă să se gătească sub capac. 4. Scurge apa din orezul pus la umflat, adaugă în el amestecul din tigaie, și legătura de mărar tocat. Condimentează cu sare si amestecă bine. 5. Amestecă carnea cu orezul si marar tocat. Ia apoi câte o frunză de vita de vie (pe care le-ai opărit în prealabil), porționează cu lingurița umplutura apoi împăturește frunza. 6. Toarnă peste sarmale amestecul de borș acru, sos de roșii și sare. Adaugă apă cât să acoperi sarmalele, și pune la fiert la foc mic. Când sunt gata, ia de pe foc si serveştele fierbinți cu smântână din belșug. Poftă mare! #sarmale #galuste #mrsgutu

Ador sarmalele în frunze de viță de vie, le pregătesc în fiecare vară și astăzi vreau să-ți arăt rețeta mea. Dar și ce secret am ca să nu se desfacă la fiert? Am nevoie de orez cu bob lung prefiert, tocătură de porc, mut mărar, ceapă, morcov, sos de roșii, borș acro și, desigur, smântână. Ce fel de sarmale? Fără smântână. Mai întâi pun orezul la umflat cu apă ferbinte, acesta și este secretul datorită căruia mâine se desfac sarmalele. Apoi pun la călit ceapa și morcovul, iar după două minute adaugă aici și carnea. amestec bine și las să se gătească. Când carnea este gata, răspăr mixul din tigaie peste orez. Tot aici adaug șimărarul tocat și amestec toată compoziția. Iau apoi câte o frunză de viță de vilie, porționez cu lingurița umplutura și împătoresc frunza, după cum poți vedea în video. Când am pregătit toate sarmalele, torn peste ele un mix de borș acru, sos de roșii și sare. Torn șapa cât se acopere sarmalele și pun la fierb până când orezul este gata. Le servez fierbinți cu smântână din belșug. Aceasta este reteta mea, dar tu cum le pregatesti?

rtx4090-24-02 · 1,066 chars · 60.7s speech of 61.4s

Ran, produced no text.