@retete_cu_anisoara

videoMD · tier B

Gătește cu Anișoara · 88,479 followers · 2026-07-14 18:17 · 33s

https://www.tiktok.com/@retete_cu_anisoara/video/7662449502820879623

Audio track (101.7 KB), what ASR actually heard

16 kHz mono Opus. Ogg Opus does not play in Safari; Chrome and Firefox are fine.

eagle · fetched 2026-07-26 05:44 · 3.0 MB downloaded · 4 keyframes

plays

344,901

likes

9,026

comments

2,494

Topic

food_cookingconf 0.90positive

Fixed taxonomy enforced as a schema enum. Prose instructions did not hold, and label drift makes week-over-week comparison meaningless.

Entities

curcanmămăligăbrânză de oaie

Keyphrases

ciulama din piept de curcanservită cu mămăligă și brânză de oaieingredientemod de prepararesmântânăfăină

gpt-4.1-nano · prompt v4 · $0.000145 · 2026-07-26 08:04

Caption

Author-written, as posted.

Ciulama din piept de curcan cu ciuperci, servită cu mămăligă și brânză de oaie Ingrediente: 1 kg piept de curcan sau pui 500 g ciuperci 1 ceapă mare sare, piper, frunza de dafin 300 g smântână 20% 2 linguri făină 50 g apă rece Mod de preparare: Mai intai rumenesc carnea in puțin ulei, apoi o scot din tigaie și pun ceapa la călit. Pun carnea înapoi, condimentez și torn apă cat să cuprindă carnea, acopăr cu un capac și gătesc la foc mic aproximativ 30 minute. Adaug ciupercile și mai gătesc 10 minute. Într-un vas amestec smantana, făina și apa rece, torn in fir subțire, amestecând continuu pana se formează o compoziție omogenă. Între timp pregătesc și o mămăligă care se potrivește perfect cu ciulamaua.

Speech (ASR)

speechro 100%

faster-whisper large-v3-turbo behind Silero VAD, then a repetition filter.

Ce poate fi mai gustos decât o ceiloma cu smântână servită cu mămăligă caldă și brânză de oaie? Mai întâi am rumenit carnea în puțin ulei, apoi am scos-o și am adăugat ceapa. După ce s-a rumenit frumos, am întors carnea înapoi, am condimentat și am turnat apă. Am acoperit cu un capac și am lăsat la foc mic aproximativ 30 de minute. Am tăiat și piercilele, am adăugat peste carne și am adținut la foc 10 minute. Am amestecat smântâna, făina și apa rece. Apoi am turnat câte puțin amestecând continuu până s-a format un sos omogen. Între timp am pregătit și o mămăliguță care este numai bună pentru a însoții ce la mauă de curcan. Este simplu și foarte gustos. Poftă bune!

rtx4090-24-01 · 672 chars · 32.6s speech of 33.8s

On-screen text (OCR)

easyocr

EasyOCR for Latin script, macOS Vision for Cyrillic-suspect frames.

Ran, produced no text.